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第一次做披萨作文

今年暑假,咱家厨房又添了个新成员——烤箱!这可是个宝贝。妈妈能用它做好多好吃的,如:香喷喷的孜然排骨,美味的烤鸡翅以及软绵绵的蛋糕…

一天,我心血来潮地要妈妈给我做比萨,妈妈竟然说:“这次你自己动手做!”我惊讶极了,简直不敢相信自己的耳朵,没想到她把这么艰巨的任务交给我——因为她也没有做过!我兴冲冲地在网上搜索了做比萨的食材和方法,便自信满满、迫不及待地开始做起来!我先将150克高筋粉倒入一个盆里,加入牛奶后才发现跳过了一个重要的步骤——忘了将白糖放在牛奶里搅化。亡羊补牢为时不晚,我又匆匆忙忙地撒了些白糖在还没有渗进面粉的牛奶中,小心翼翼地搅起来。谁知,还是防不胜防地把白糖搅进了面粉里。我心里咯噔一下:糟了!我急忙去求助妈妈,妈妈平静地说:“你把面多揉揉,糖自然会化,只不过要多费点儿时间和体力,揉累了你把它放一会儿再揉。”我半信半疑地揉起面来,揉着揉着我忐忑地照着食谱检查了一下步骤。天哪!我忘了放酵母!“怎么做比萨这么麻烦!”我一边嘟嚷一边拿来一小袋酵母撒了一些在快成形的面团上,继续奋力地揉起面来。

面团揉匀后就要加点儿黄油再揉,我本以为这是件简单的事情,可我的手一按在加了黄油的面团上就打滑,面团失去了粘性很难成形。我试着调整了“战术”,将一只手扶着盆,另一只手柔缓地揉面,这样一来轻松多了,黄油也很快充分地渗进了面团里。我将盆盖上保鲜膜,等待面团变大发泡。

发面需要1小时左右,我的手臂好酸,稍作休息又开始准备铺在比萨上的配料,有:红椒、青椒、火腿肠和洋葱。将他们切成丝,再下锅翻炒,加少许盐起锅盛入盘中备用。当一切准备就绪后,面团也长到了原来的两倍大,真是不可思议!我欲罢不能将它取出揉搓排气,它又被“打回原形”,静置一刻钟后我开始给它整形——擀面。我想:这个简单!谁知,我擀出的面皮左大右小、左厚右薄。妈妈说:“要一边擀一边观察一边调整,把面擀匀。”说罢妈妈拿起棍子擀起来,妈妈把皮儿擀得又大又圆又匀,我不禁冲妈妈竖起了大拇子。

接下来的活儿就得心应手多了。我将面皮放入烤盘里,拿叉子在面皮上戳满孔,刷上比萨酱,撒上芝士,再铺上之前炒好的配料。OK,放入烤箱。

二十五分钟后比萨出炉了!哇,五颜六色香喷喷的!我迫不及待地切下一小块尝了尝,美味极了,可怎么也拉不出丝,这才想起最后还要在配料上撒一层芝士,这可是拉丝的关键!这次做比萨,我觉得很有意义,使我明白要想做好一件事,一定要仔细按步骤去做,我还想说:比萨,想说爱你不容易!

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